Que signifie l’expression « élevage en plein air des poules » en parlant des œufs ? Beaucoup de consommateurs préfèrent aujourd’hui les œufs organiques aux œufs de poules issus des élevages intensifs qui sont pourtant moins coûteux. Mais comment assure-t’on une telle production ?
Vous pouvez regarder cela dans la vidéo ci-dessous, prise dans la ferme d’Otaika Valley Free Range Eggs en Nouvelle-Zélande.
Tous les matins, on libère les poules, après que ces dernières aient passé une nuit dans leur hangar, l’objectif étant de les laisser à l’air libre pour une journée complète. Pendant la journée on les laisse, s’amuser dans l’herbe, marcher librement, et jouir au maximum de leur liberté dans cette immense ferme ensoleillée.
Les élevages en plein air sont une bonne façon de préserver la santé des animaux, mais ce ne sont pas toutes les poules du monde qui jouissent de cette ambiance qu’on peut retrouver dans cette ferme de la Nouvelle-Zélande.
Une poule libre dispose environ de 4 mètres carrés d’espace extérieur pour sa promenade, ce qui n’est pas le cas des poules des élevages intensifs, qui n’ont pas l’occasion de se balader en plein air.
En France, la consommation d’œufs en plein air peine à décoller, au même moment, les œufs bio ne représenteraient que 13 % de part de marché d’après le site Œuf-info.
Dans la vidéo ci-dessous, on peut voir l’ambiance matinale dont ces poules font preuve en Nouvelle-Zélande, et c’est vraiment intéressant de constater qu’elles ont si tant d’espace pour jouer.
Regardez cette vidéo et n’hésitez pas à la partager à vos proches !
